24
Haz
Hiperaktif Çocuk Alkolü
Çocukların beslenmesi her zaman ailelerin öncelikleri arasındadır. Beyin sağlığının korunması, gelişimsel dengenin sağlanması için beslenme kritik öneme sahip çocuklar için. Peki beyin sağlı için önemli bir konumda olan...
07
Haz
GÜNLÜK NE KADAR KAHVE TÜKETİLMELİ?
Hayatımızın bir parçası kahve artık. Ancak günde ne kadar kahve içmeliyizin cevabı herkeste kafa karışıklılığı yaratıyor. 2017’de 200’den fazla meta-analizi analiz eden bir incelemede, günde 3 ila 4...
15
May
BİTTER ÇİKOLATA
Herkesin en sevdiği, tatlıların vazgeçilmesi çikolata. Market raflarında birçok çeşitine rastladığımız çikolata yiyenlerini mutlu eden bir yiyecek. Aslen kakaodan yapılan bir ürün çikolata.İ çerisindeki kakao, kakao yağı ve...
28
Nis
GİNSENG
Ginseng kısa boylu ve saçak köklere sahip bir bitkidir. Yetiştiği bölgeye göre cinsleri adlandırılmaktadır. Birçok türe sahip olan ginseng sağlık alanında kullanılan türleri arasında Asya’da yetişen Kore ginsengi...
22
Mar
ZİHİN TAKVİYESİ: KOLİN
Kolin yeni keşfedilen ve birçok besin maddesinin içerisinde bulunan önemli bir bileşiktir. İlk kez 1998 yılında keşfedilmiştir. Kolin vücudumuzda karaciğerde üretilir fakat az miktarda üretildiğinden dolayı kolin eksikliğini...
15
Mar
KİVİ ve Zihin Sağlığı
Kivi odun kabuklu iç kısmı yeşil meyveden oluşan asma benzeri bir bitkidir. Beslenme sürecinde tüketildiğinde sağlığı önemli ölçüde etkiler. Mide-bağırsak sistemini, kandaki şeker ve lipit seviyelerini düzenlemektedir. Fiber,...
23
Şub
Withania somnifera
Withania somnifera (L.) Dunal (WS), patlıcangiller ailesinden olan ve Ayurveda da çokça kullanılan tıbbi bir bitkidir. Toplum arasında ‘Ashwagandha’ veya “Hint ginseng”i olarak da bilinen Withania somnifera 2500...
23
Şub
FERMANTE GIDALAR İLE ZİHİN İLİŞKİSİ
Fermante gıdalar asırlardır yiyeceklerin depolanmasında, tatlandırılmasında kullanılmakta ve tahıl, süt ürünleri, et, balık, sebze ve baklagil gibi çok çeşitli sınıflara ayrılmaktadır.Bu ürünler substrat türü,pH,hazırlama yöntemi ve coğrafi konum...
23
Şub
KRİLL YAĞI
Krill yağı olarak da bilinen Euphausia superba, çoğu balığın beslendiği, Antartika okyanusunda yaşayan marin ekosistemine ait bir canlıdır. Genellikle su sporları endüstrisinde kullanılsa da geçtiğimiz yıllarda besin takviyesi...
21
Şub
Beyin Fonksiyonlarında E Vitamini
2015 yılındaki verilere göre yaklaşık 47 milyon insan demans hastalığına sahiptir ve bu rakamın 2050 yılında üç katına çıkması beklenmektedir. Alzheimer hastalığı ise demans hastalığının en yaygın formudur....